お店を出すことについて、
相手が「絶対に成功してやる!」と
思えるかどうかを、確かめる必要があります。
あなたの反対を押し切って、
それでもやってやろうと思う方なら意思が強く、
目標を達成する可能性が高いはずですね。
しかし、「会社をやめたい!」と思っているだけで独立を考えているのであれば、それはリスクが高いかもしれません。
とりあえずは転職をオススメするなど、相手にとって他の道はないか、一緒に考えてあげてください。
日本に住んでいる限り、事業で失敗しても、食べるに困ることはありません。
でも、あなたの不安を無視するようであれば、この先は難しいのではないでしょうか。
ロコモコさんの本音を伝えて、
よく話し合ってくださいね。